Ketojenik Risotto: Karnabahar & Kuşkonmaz & Mantar

Malzemeler: 400 gr karnabahar ½ soğan büyük 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 7 adet mantar 4 adet kuşkonmaz 3 yemek kaşığı beyaz sirke 1 yemek kaşığı limon suyu ½ limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz Renkli cherry domatesler 1 yemek kaşığı file badem (tercihen) Süslemek için: maydonoz

Simla Çilingiroğlu

Şef