Orman Meyveli Pişmeyen Cheesecake

Taban: 2 200gr tam buğday unlu bisküvi 2 çay kaşığı (10 ml) dut şekeri bir tutam tuz 6 yemek kaşığı (90 ml) eritilmiş tereyağı Ara Kat: 460 g Labne 200 gr Lor Peyniri 1 su bardağı (100 gr) Hurma Püresi 1 çay kaşığı (5 ml) vanilya 1 damla Vanilya Üzeri İçin: 1 su bardağı (150 gr) böğürtlen 1 su bardağı (150 gr) ahududu 1 su bardağı (150 gr) Çilek 1 su bardağı (150 gr) yaban mersini Taban malzemeleri için kurabiye robottan geçirilir. Ardından tüm malzemeler eklenir homojen olana dek karıştırılır. Yuvarlak br kalıbın zeminine taban döşenir ve buzdolabına kaldırılır. Bu esnada krema harcı için gerekli malzemelerin hepsi robottan geçirilir. ve buzdolabından taban alınır ve üzerine ilave dilir. Tekrar buzdolabına konur ve iyice sertleşene kadar bekletilir. Ardından Taze meyvelerle süslenir.

Simla Çilingiroğlu

Şef